Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки» провів розрахунок вартості Великоднього кошика у 2021 році. За середніми цінами по Україні станом на березень його вартість складе близько 780 грн.

Про це повідомляє пресслужба Національного наукового центру “Інституту аграрної економіки” з посиланням на директора Юрія Лупенко.

Традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться українцям на 25,8% – дорожче, ніж торік, коли мінімальний набір продуктів коштував 620 грн.

Паска

Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки – складе близько 120 грн за 1 кг. Зростання вартості зумовлене кількома чинниками:

• подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла;
• зростання цін на зернові та тваринницьку продукцію через зменшення світового врожаю зернових;
• збільшення вартості енергоресурсів;
• сплеск цін на харчові продукти через запровадження карантину.

Яйця і м’ясо

Це найдорожча частина пасхального кошика. За рік особливо подорожчали яйця. Ціна за десяток яєць зараз в середньому становить 38 гривень – це на 90% більше, ніж на початку минулої весни. Звично дорогими залишаться м’ясні продукти:

• домашня ковбаса – від 230 до 305 грн / кг (стала дорожче на 10.2%);
• буженина – від 230 до 280 грн / кг (подорожчала на 22.7%);
• сало – від 90 до 132 грн / кг.

Молочні продукти

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир:

• твердий сир – від 200 до 268 грн / кг;
• вершкове масло – від 180 до 230 грн / кг;
• м’який сир – від 100 до 120 грн / кг.

Інші продукти

Якщо вам захочеться додатково наповнити Великодній кошик овочами, фруктами й червоним вином, то його вартість зросте до 963 гривень. Це на 20% дорожче, ніж ціна аналогічного кошика торік. Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних плодів, зокрема яблук, а також збільшенням ціни на плодові вина.

• яблука – від 15 до 28 грн / кг;
• тепличні помідори – від 45 до 60 грн / кг;
• огірки – від 50 до 70 грн / кг;
• пляшка церковного вина “Кагор” – від 80 до 135 гривень за пляшку.

Загальна вартість Великоднього кошика складає 6-7 % середньомісячної заробітної плати пересічного українця та 20‑22 % середньої пенсії, тобто є доступною для переважної більшості наших співгромадян, – підсумував Юрій Лупенко.