У Нью-Йорку почнуть продавати запорізький торт «Іній». Ідея належить уродженцю Запоріжжя Всеволоду Мирному, який нині живе у США та займається волонтерськими й інформаційними проєктами на підтримку України.
Мирний пригощав американців «Інієм» та знімав їхню реакцію на відео. Більшість відгуків виявилися позитивними, а інтерес до запорізького десерту — шаленим. Після цього чоловік заявив про намір зробити десерт доступним для ширшої аудиторії — зокрема через продаж у Нью-Йорку. Про це він розповів в інтерв’ю Inform.zp.
Всеволод переїхав до США у 2021 році по роботі. Після початку повномасштабного вторгнення Росії активізував волонтерську діяльність і став співзасновником фонду Brighter Ukraine Foundation та ініціативи Support Ukrainian Defender. Окремий напрям його роботи — інформаційні проєкти про Запоріжжя, які він презентував, зокрема, в Українському інституті Америки.
Ідея з тортом стала продовженням цієї діяльності, адже «Іній» вважають неформальним символом міста. Десерт має історію з 1970-х років: спочатку він був відомий під назвою «Білосніжка», згодом трансформувався у «Хортичанку» з додаванням арахісу, а після змін у рецептурі отримав сучасну назву — «Іній».
Мирний каже, що прагне не просто популяризувати десерт, а сформувати стійкий зв’язок із Запоріжжям у міжнародної аудиторії. На його переконання, персоналізована історія міста працює ефективніше за абстрактні розмови про країну загалом.
