Середня ціна овочів з “борщового набору” у 2021-му зросла у 2,6 рази в порівнянні з груднем 2020 року. Експерти пояснюють, ріст вартості продуктів пов’язаний з нестабільною ситуацією на агроринку.

Зараз оптові ціни на моркву вищі за торішні удвічі, ціни на цибулю – у 2,5 рази, ціни на білокачанну капусту й буряк столовий – утричі. Єдиним продуктом борщової групи, який за рік подешевшав, виявилась картопля. Середні оптові ціни на неї наразі на третину нижчі, ніж рік тому.

Також до причин здорожчання “борщового набору” відносять скорочення площ посівів овочів через несприятливі погодні умови. Негативно вплинуло й вибухове зростання цін на зернові й олійні культури, що зробило їх більш прибутковими для фермерів.

Анна Перекрест