У Запоріжжі планують створити сучасну фабрику-кухню, де централізовано готуватимуть гарячі обіди для школярів і вихованців дитячих садків. Відповідний меморандум місто підписало з Міністерством розвитку громад та територій.

Як повідомили у міськраді, Запоріжжя стало одним із п’яти міст, які міністерство відібрало для реалізації проєкту за підтримки Європейського інвестиційного банку. Окрім Запоріжжя, до переліку увійшли Вінниця, Вишневе, Шептицький і Лебедин.

На новій фабриці готуватимуть збалансовані страви за єдиними стандартами, після чого готові обіди доставлятимуть до закладів освіти.

Потужність фабрики становитиме до 15 тисяч страв за одну зміну. Разом із можливостями опорних кухонь у місті планують готувати понад 20 тисяч порцій щодня.

У міськраді зазначають, що цього обсягу має вистачити для забезпечення нинішньої потреби запорізьких шкіл у гарячому харчуванні. Крім того, після запуску фабрики місто зможе самостійно організовувати приготування та доставку їжі до закладів освіти без залучення сторонніх підрядників.